WEL

INGLESE TECNICO DEL VINO

WEL dI tagVINO®

– WINE
– VINEYARD AND WINERY
– HOSPITALITY
– MASTER

A cura di Daniela Poni
Traduttrice & Language Specialist

TI PIACEREBBE IMPARARE A DESCRIVERE IL VINO, LA SUA STORIA E I SUOI PROCESSI CON MAGGIORE PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO?

I laboratori WEL di tagVINO® dedicati interamente all’INGLESE TECNICO applicato al linguaggio della Wine Industry, si rivolgono ai professionisti e agli operatori del settore enogastronomico e vitivinicolo così come agli studenti in materie vitivinicole e ai traduttori o writer della food&wine industry che desiderino specializzarsi nel linguaggio tecnico del vino. Il format tagVINO® rappresenta un percorso linguistico innovativo e approfondito, particolarmente efficace grazie alle attività pratiche di degustazione ‘language-guided’ in aula e all’impostazione bilingue, che lo rende accessibile indipendentemente dal livello di conoscenza della lingua inglese. Data la natura tecnica della terminologia trattata, è preferibile che i partecipanti possiedano una conoscenza almeno di base del tema vitivinicolo. I percorsi WEL | Wine English Lab sono linguisticamente propedeutici in riferimento ai corsi di degustazione e sommellerie in lingua inglese.

WEL - VINEYARD & WINERY

L’INGLESE TECNICO IN VIGNA E IN CANTINA

Il WEL-WINERY & VINEYARD è un laboratorio linguistico intensivo della durata di 8 ore rivolto esclusivamente ai professionisti regolarmente impiegati nella wine industry quali: enologi, studenti in enologia o viticoltura, produttori di vino, proprietari di cantine, export manager, agronomi, addetti all’hospitality.

Durante il laboratorio i termini e la fraseologia legati al mondo della viticoltura, dell’enologia, della cantina, del vino e della degustazione vengono condivisi per area tematica e applicati in un contesto di utilizzo linguistico più ampio.

Il laboratorio prevede due degustazioni guidate in lingua inglese svolte avvalendosi di una scheda analitico-didattica particolarmente dettagliata ed esaustiva sviluppata da tagVINO.

Il WEL | WINERY & VINEYARD si distingue dai corsi di teoria e assaggio del vino erogati direttamente in lingua inglese poiché si pone come obiettivo unico la formazione linguistica e si sviluppa dall’italiano verso l’inglese con l’obiettivo unico di fornire la terminologia chiave del Wine English a quanti desiderino approfondire il proprio inglese tecnico indipendentemente dal livello di conoscenza della lingua inglese.

Data la natura tecnica della terminologia trattata, per poter inoltrare la richiesta di partecipazione, è necessario avere delle conoscenze in ambito enologico o vitivinicolo.

WEL- WINE

L’INGLESE TECNICO DEL VINO

Il WEL-WINE è un laboratorio linguistico intensivo rivolto ai professionisti e agli operatori del vino quali sommelier, proprietari di cantine ed enoteche, degustatori, maître, figure commerciali operanti in ambito vitivinicolo, ristoratori, camerieri o professionisti del settore enogastronomico che desiderino consolidare l’inglese tecnico applicato alla degustazione e alla descrizione del vino in inglese. Durante il laboratorio i termini propri del settore vengono condivisi per area tematica e applicati in un più ampio contesto linguistico in inglese.

Il laboratorio prevede tre degustazioni guidate in lingua inglese svolte avvalendosi di una scheda analitico-didattica approfondita sviluppata da tagVINO.

I laboratori WEL si distinguono dai corsi di sommellerie e degustazione in lingua inglese, essendo ad essi complementari, poiché si sviluppano dall’italiano verso l’inglese con l’obiettivo unico di fornire la terminologia chiave del Wine English a quanti desiderino acquisire una maggiore proprietà di linguaggio nelle fasi di descrizione e presentazione dei vini, grazie all’ampliamento del proprio vocabolario tecnico, indipendentemente dal livello di conoscenza della lingua inglese.

Data la natura tecnica della terminologia trattata, per poter inoltrare la richiesta di partecipazione, è preferibile avere delle conoscenze in ambito enologico o vitivinicolo.

VINEYARD & WINERY

Moduli linguistici
[Terminologia + Fraseologia]

Suolo –Clima –Vite

Fasi fenologiche
[ Descrizione e Termini chiave ]
-L’uva
-In vigna
-In Cantina
Pratiche in cantina:
Vinificazione spumante
Vinificazione in bianco
Vinificazione in rosso
Fraseologia relativa ai principali vitigni [regionali / nazionali / internazionali ]
Attività complementari ad hoc

TEST TERMINOLOGICI
N. 2 DEGUSTAZIONI DIDATTICHE IN LINGUA INGLESE:

1 DEGUSTAZIONI GUIDATA
1 DEGUSTAZIONE PRATICA/BLIND O QUESTION BASE

WEL WINE

Moduli linguistici
[Terminologia + Fraseologia]

– Termini tecnici e descrittori
– I colori e le sfumature del vino
– I profumi e gli aromi del vino
– Le caratteristiche del vino
– I difetti del vino
– Gli strumenti del sommelier
– Il servizio
– L’analisi gusto-olfattiva
– La scheda di analisi
– La fraseologia della degustazione
– Fraseologia vitigni nazionali e internazionali
– Attività complementari ad hoc

TEST TERMINOLOGICI
N. 3 DEGUSTAZIONI DIDATTICHE IN LINGUA INGLESE:

1 DEGUSTAZIONI GUIDATA
1 DEGUSTAZIONE PRATICA
1 DEGUSTAZIONE BLIND/QUESTION-BASED

WEM – MASTER 3 DAYS
WEL – WINERY

Suolo – Clima – Vigna – Uva – Vite – Cantina – Bottiglia e packaging – Fraseologia della degustazione per tipo di vitigno

-La scheda di analisi
-Descrittori utili 1

WEL – SOMM
Profumi e aromi del vino -Caratteristiche e stili -Colori e aspetto del vino -Difetti del vino -La degustazione -Gli strumenti del sommelier -Il servizio -Fraseologia della degustazione
-Descrittori utili 2

WEL- HOSPITALITY
Verbi utili
Termini utili

Presentazione cantina: Storia, Dimensioni, Pratiche in vigna, Gestione
I processi di vinificazione: Spumantizzazione, vinificazione in bianco e in rosso
Note di degustazione per singoli vitigni

Attività pratiche
TEST TERMINOLOGICI
LA SCHEDA DI ANALISI
8 DEGUSTAZIONI LANGUAGE GUIDED

I partecipanti che avranno completato il corso riceveranno l’attestato di partecipazione in formato digitale

È importante sapere che, trattandosi di un format bilingue, il laboratorio è accessibile anche a quanti abbiano delle conoscenze di base della lingua inglese. Per poter inoltrare la richiesta di partecipazione, è preferibile possedere delle conoscenze in ambito enologico o vitivinicolo.

I percorsi didattici di WineEnglish a cura di tagVINO sono stati ideati e sviluppati in un format che risponde alle esigenze linguistiche dei professionisti e degli operatori della WineIndustry di madrelingua italiana.

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