TAGVINO’S EXPERIENCE
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TERMINOLOGIA
Ogni singolo modulo dei WEL tratterà la terminologia tecnica legata al mondo del vino suddivisa per argomenti. Ciascun termine viene collocato nel suo contesto di utilizzo per un ulteriore consolidamento e una migliore comprensione.
Grazie a questi anni di ricerca linguistica nel campo della Wine Industry e all’esperienza ventennale nel campo della formazione aziendale, abbiamo sviluppato un percorso efficiente oltre che innovativo in grado di rispondere alle esigenze linguistiche degli operatori della Wine Industry.
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APPUNTI
La trascrizione manuale dei termini, rappresenta il primo momento di memorizzazione degli stessi.
A fine giornata vi sentirete più sicuri nel descrivere i vini. Gli appunti organizzati in ordine alfabetico saranno facilmente consultabili nelle successive fasi di studio e ripasso.
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EDIZIONI
I laboratori tecnici di tagVINO hanno luogo in varie regioni d’Italia. Il calendario delle edizioni viene costantemente aggiornato. Seguite la nostra pagina Facebook o Instagram per conoscere il programma.
Queste le regioni in cui hanno avuto luogo ad oggi i laboratori WEL di tagVINO: Sardegna, Lombardia, Umbria, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna, Toscana, Friuli Venezia Giulia.
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SENSORY ANALYSIS
Ogni Laboratorio WEL prevede 3 degustazioni guidate in lingua inglese. Ciascuna segue un format differente, portando così il partecipante al corso ad acquisire sempre maggiore sicurezza nell’esposizione sia libera che tecnica.
La scheda di degustazione di tagVINO è frutto dell’esperienza maturata in corso d’opera, unita ai modelli diffusi sia in italiano che in inglese e all’analisi delle esigenze dei partecipanti emersi in questi primi anni di attività didattiche rivolte ai professionisti della wine industry.
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DEGUSTAZIONE
Ogni Laboratorio WEL prevede 3 degustazioni guidate in lingua inglese.
Ciascuna degustazione seguirà un format distinto al fine di generare un maggiore coinvolgimento e aumentare l’efficacia dell’apprendimento terminologico.
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TEST
I brevi test di consolidamento rappresentano un momento fondamentale di apprendimento, ripasso e confronto.
Le attività sono varie e vengono scandite con dinamicità di modo che la giornata di studio intensivo risulti più piacevole. Qualche breve pausa vi sarà concessa!
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SPAZI
tagVINO non sottovaluta l’importanza che riveste l’ambiente in cui si svolgono i laboratori.
La selezione delle location non prescinde mai dai requisiti di comfort e accoglienza. La massima attenzione nei confronti dei partecipanti è uno dei core values di tagVINO.
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VINI
I tre diversi momenti, legati alle 3 degustazioni tecniche sono sempre fonte di curiosità in quanto le etichette in degustazione non vengono mai svelate prima dell’evento.
Spumante, Bianco, Rosso: questo l’ordine della scaletta di degustazione. Le bollicine naturalmente vengono servite e degustate al mattino, prima della pausa pranzo!
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WINES
Il Bolgheri DOC ‘MOSAICO’ Merlot 100% prodotto e offerto dall’azienda FATTORIA CASA DI TERRA è stato utilizzato ai fini della degustazione finale question-giuded.
Oltre al Merlot, a Torino abbiamo degustato un OVADA DOCG organico e biodinamico prodotto e offerto dall’azienda agricola Rocca Rondinaria.
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FLIGHTS
Siamo arrivati anche in Nuova Zelanda, passando per il Trentino Alto Adige e il Friuli Venezia Giulia. Un viaggio bellissimo!
Spesso poi ci sono dei fuori programma, come nel caso del Chianti Classico riserva omaggiatoci dall’azienda Pomona. Graditissima presenza in aula.
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MASTER
Un percorso intensivo suddiviso in più giornate dedicato alla terminologia tecnica del Wine English.
Il Wine English Master WEM ha come obiettivo la formazione linguistica specialistica applicata ai vari ambiti di utilizzo legati al mondo del vino. ‘Dal suolo al palato’
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TOSCANA
In Toscana siamo stati ospiti dell’azienda Vallepicciola e abbiamo potuto degustare i loro vini.
Il laboratorio ha avuto luogo in barricaia. Un’esperienza davvero unica, come piace a noi!
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FRIULI
In FVG abbiamo degustato i seguenti vini: Ribolla spumantizzata, Pinot Grigio Ramato, Pignolo.
In aula abbiamo avuto il piacere di accogliere produttori, export manager, hospitality operators, enotecari, agronomi e sommelier; alcuni giunta dalle regioni limitrofe.
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UMBRIA
In Umbria abbiamo scelto una location iconica, ovvero l’hotel Sina Brufani di Perugia.
In aula abbiamo avuto il piacere di accogliere produttori, export manager, hospitality operators, enotecari, ristoratori, sommelier e studenti universitari in campo vitivinicolo; alcuni giunta dalle regioni limitrofe quali Lazio e Toscana.
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MILANO
La sede da noi prescelta nella città di Milano è lo STUDIO4, in via B. Eustachi 31.
I WEL sono a numero chiuso, e rivolti a gruppi ristretti di partecipanti, questo assicura una maggiore efficacia nell’erogazione dei nostri servizi formativi.
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TORINO
A Torino abbiamo degustato sia vini regionali che vini ottenuti da vitigni internazionali.
Il vino bianco è stato oggetto della degustazione pratica svolta dagli allievi in forma individuale.
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MATERIALE
La vostra cartellina conterrà tutto il materiale necessario per poter affrontare la giornata di studio.
Troverete lo ‘starter pack‘ al vostro arrivo nella postazione che sceglierete o che vi verrà assegnata.
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ATTIVITÀ
Ogni edizione porta con sé delle novità e dei fuori programma.
Quando il tempo lo consente, ci piace salutare i partecipanti con un vino gentilmente offertoci dalle cantine con le quali collaboriamo.
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PRIVATE LAB
I percorsi di formazione dedicata sono disponibili a Milano, Torino oppure presso la vostra cantina o azienda.
Potete scegliere tra i laboratori esistenti nel programma di tagVINO oppure un percorso interamente dedicato alla vostra realtà e produzione.
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TREATS
Qualche coccola per i partecipanti, non può e non deve mai mancare.
Vi aspettiamo al prossimo laboratorio di Wine English.
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EXTRA
Le attività sono sempre varie, il ‘mistery wine’ non è stato indovinato con facilità.
Le interazioni ai fini linguistici diventano più avvincenti quando entrano in gioco i blind tasting ovvero le degustazioni alla cieca.
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SPUNTI
Per quanti desiderino iniziare ad avvicinarsi ai ai percorsi proposti da tagVINO, è disponibile su Amazon il manuale di Wine English i verbi del vino.
Gli essenziali sempre in aula a disposizione degli allievi.
