WEM
Wine English MASTER
WEM
Programma intensivo di 3 giorni interamente dedicato all’inglese tecnico della Wine Industry.
Il MASTER si rivolge ai professionisti, alle aziende e agli studenti dei settori enologico, vitivinicolo ed enogastronomico così come ai linguisti e ai traduttori di madrelingua italiana impiegati nella wine industry o aspiranti tali che desiderino apprendere, ampliare o consolidare l’esposizione in inglese legata ad argomenti che spaziano dalla viticoltura alla degustazione del vino.
DAY 1: WINERY - DAY 2: SOMM - DAY 3: HOSPITALITY
LE ISCRIZIONI CHIUDERANNO ENTRO IL GIORNO 25 NOVEMBRE 2020
MILANO
HOTEL IN MILANOFIORI
(sede in assegnazione)
5-6-7 DICEMBRE 2020
WINERY
DAY 1
5 DICEMBRE 2020
9:30 -18:30
Moduli linguistici
[TERMINOLOGIA + FRASEOLOGIA]
-Suolo
-Clima
-IN Vigna
-LA VITE E L’Uva
-IN Cantina
-LA Bottiglia e IL packaging
-note di degustazione per vitigno
-La scheda di analisi
-Elenco descrittori 1
TEST TERMINOLOGICI
Attività pratiche
DEGUSTAZIONE IN LINGUA INGLESE DI 2 VINI
- 1 DEGUSTAZIONE ANALITICA LANGUAGE GUIDED
- 1 DEGUSTAZIONE PRATICA/ QUESTION-BASED
SOMM
DAY 2
6 DICEMBRE 2020
9:30 -18:30
MODULI LINGUISTICI
[TERMINOLOGIA + FRASEOLOGIA]
– COLORI, SFUMATURE ASPETTO DEL VINO
– I profumi e GLI aromi del vino
– caratteristiche per stili e tipi di vino
– I DIFETTI DEL VINO
– la degustazione
– L’analisi sensoriale [fraseologia delle tre fasi]
– gli strumenti del sommelier
– il servizio
– NOTE DI DEGUSTAZIONE PER VITIGNO
– elenco descrittori 2
TEST TEMINOLOGICI
ATTIVITÀ PRATICHE
DEGUSTAZIONE IN LINGUA INGLESE DI 3 VINI
- 1 DEGUSTAZIONE ANALITICA LANGUAGE GUIDED
- 1 DEGUSTAZIONE PRATICA
- 1 DEGUSTAZIONE BLIND/QUESTION-BASED
HOSPITALITY
DAY 3
7 DICEMBRE 2020
9:30 -18:30
Moduli linguistici
[TERMINOLOGIA + FRASEOLOGIA]
-VERBI UTILI: from soil to shelf
-TERMINI UTILI: from soil to shelf
PRESENTAZIONE CANTINA:
◊STORIA
◊DIMENSIONI
◊PRATICHE IN VIGNA
◊PRODUZIONE
◊ANATOMIA DELLA CANTINA E MACCHINARI
DESCRIZIONE PROCESSI:
◊SPUMANTIZZAZIONE
◊VINIFICAZIONE IN BIANCO
◊VINIFICAZIONE IN ROSSO
-NOTE DI DEGUSTAZIONE PER VITIGNO
-La scheda di analisi
-Elenco descrittori 3
TEST TERMINOLOGICI
Attività pratiche
DEGUSTAZIONE IN LINGUA INGLESE DI 2 VINI
- 1 DEGUSTAZIONE ANALITICA LANGUAGE GUIDED
- 1 DEGUSTAZIONE PRATICA/QUESTION-BASED
WEL - WINERY
DAY 1
WEL - SOMM
DAY 2
WEL - HOSPITALITY
DAY 3
WEM
EURO 680
WEM
IL PERCORSO SI RIVOLGE ALLE FIGURE IMPEGNATE IN AMBITO VITIVINICOLO CHE DESIDERANO MIGLIORARE LE PROPRIE COMPETENZE LINGUISTICHE IN VISTA DI EVENTI INTERNAZIONALI O RAPPORTI DI LAVORO CON INTERLOCUTORI ESTERI.
IL MASTER È STATO IDEATO E REALIZZATO PER RISPONDERE ALLE ESIGENZE LINGUISTICHE DEGLI OPERATORI E DEGLI STUDENTI DELLA WINE INDUSTRY, PER POTERSI CANDIDARE SARÀ PREFERIBILE AVERE DELLE CONOSCENZE O COMPETENZE NEL SETTORE.
I PARTECIPANTI AL WEM RICEVERANNO UN ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
METODO
Il MASTER WEM, in linea con il metodo didattico sviluppato da tagVINO, prevede la trascrizione manuale dei termini che verranno proiettati in aula anche in virtù della ‘mission’ di tagVINO, ovvero consentire al partecipante di disporre all'occorrenza di un glossario fisico italiano-inglese personalmente redatto nell’apposito TACCUINO fornito all’interno del kit che troverà nella propria postazione il giorno del corso.
MATERIALE
KIT tagVINO
Contenente la scheda tecnica di tagVINO, vario materiale stampato per le attività in aula, cancelleria
3 manualI di wine english
editi da tagVINO
3
days entirely dedicated to the wine industry
lexicon
220
participants from the wine industry have already attended a wel
6
different wel wine english labs are available in italy
11
DIFFERENT REGIONS IN ITALY have
hosted a wel TO DATE
INFORMAZIONI:
♦ MILANO
Metro: ASSAGO linea metropolitana verde fermata Milanofiori NORD
Parcheggio: gratUITO NEGLI SPAZI DELL’HOTEL E LIBERO NELLE AREE CIRCOSTANTI IN SUPERFICIE
PAUSA PRANZO: AMPIA SCELTA DI BAR, BISTROT E RISTORANTI NEL COMPLESSO CIRCOSTANTE L’HOTEL
NOTA IMPORTANTE
SI PRECISA CHE NEL CASO IN CUI NEI GIORNI 5-6-7 DICEMBRE 2020 VIGESSERO DISPOSIZIONI REGIONALI O NAZIONALI IN MATERIA DI COVID 19 IN RIFERIMENTO AD EVENTUALI DISTANZE OBBLIGATORIE TRA I PARTECIPANTI, LE LEZIONI AVRANNO LUOGO NEL RISPETTO DI TALI MISURE.
LADDOVE EVENTUALI DISPOSIZIONI NAZIONALI O REGIONALI IN MATERIA DI COVID-19 VIETASSERO LO SVOLGIMENTO DI CORSI DI FORMAZIONE A CARATTERE PRIVATO PER GRUPPI DI 20 O MENO DI 20 PARTECIPANTI, LA DATA DEI CORSI IN OGGETTO VERRÀ RIPROGRAMMATA E IL CANDIDATO POTRÀ SCEGLIERE SE PARTECIPARE ALL'EDIZIONE SUCCESSIVA O RICEVERE IL RIMBORSO DELL'INTERA SOMMA VERSATA.
WEM – NO ONE BEFORE